什么是二甲基甲酰胺(DMF)？二甲基甲酰胺(DMF)它是一种无色透明的液体，能与水混溶，还可以混溶于大多数有机溶剂。

它是化学反应行业中的一种常用的溶剂。纯度高的二甲基甲酰胺是没有一点气味的。但工业级和变质的二甲基甲酰胺会有一种鱼腥味，因其含有二甲基胺的不纯物。名称来源是由于它是甲酰胺（甲酸的酰胺）的二甲基取代物，而两个甲基都位于N（氮）原子上。二甲基甲酰胺是高沸点的极性（亲水性）非质子性溶剂，能促进SN2反应机理的进行。 二甲基甲酰胺是利用甲酸甲酯和二甲基胺制造的。二甲基甲酰胺在强碱如氢氧化钠或强酸如盐酸或硝酸钠的出现下都是不平稳的（针对在高溫下），并淀粉水解为甲酸与二甲基胺。

二甲基甲酰胺的熔点(℃)：-61；沸点(℃)：152.8；相对密度(水=1)：0.940；闪点(℃)：58；自燃温度(℃)：425.5。因它的分解性强，具有广泛性用在工業产生萃取剂中，除些外，二甲基甲酰胺还能能广泛代替医药公司工業产生产生维生素B、合成皮革、荷尔蒙，也广泛代替打造除虫脒等。